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Congreso Gastronómico 2014 en Popayán

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Congreso Gastronómico 2014 en Popayán
Publicado en Septiembre 03 de 2014

Del 18 al 21 de Septiembre de 2014 Popayán tendrá lo mejor de la Gastronomía de Hondarribia (uno de los mayores exponentes de la gastronomía Vasca) como invitado de honor en el marco del XII Congreso Gastronómico con la visita de 3 chefs que viajaran directamente para la ocasión.

Viernes 19 de septiembre

11:00 am a 12:00 m - Taller: La Panela y la Gastronomía. A cargo: Federación Nacional de Productos de Panela.
03:30 a 04:30 pm - Taller de Cocina Amazónica. Dirigen: Antonuela Ariza.
05:00 a 08:00 pm - Proyección de Películas de Cine Corto y Gastronomía. A cargo: Cine en mi barrio 2.
05:15 a 06:15 pm - Taller Caribe: “La mesa de fritos Cartagenera”. Historia y tradición de la popular empanada con huevo y los demás fritos autóctonos de Cartagena.  La real historia detrás de la popular "Arepa e huevo". Dirige: Luis Alfonso Otoya.
06:30 a 07:30 pm - Charla de Puros. Dirige: Elías Correa.  Cigarro Puyana.
06:00 a 11:00 pm - Música y Sabor. Presentaciones artísticas.

Sábado 20 de septiembre

11:00 a 12:00 m - Taller madres comunitarias. Dirige: Electrocreditos del Cauca.
03:30 a 04:30 pm - Taller de cocina Vasca. Dirige: Chefs Iñaki Gezala  y Gorka Cepeda.
05:00 a 08:00 pm - Proyección de Películas de Cine Corto y Gastronomía. A cargo: Cine en mi barrio 2.
05:15 a 06:15 pm - Taller de Cocina Colombiana. Dirige: Luz Beatriz Vélez.
06:00 a 11:00 pm - Música y Sabor. Presentaciones artísticas.

Domingo 21 de septiembre

11:00 a 12:00 m - Juzgamiento del concurso de Pinchos. Dirige: Chefs de Hondarribia, Iñaki Gezala, Gorka Cepeda y Mikel Muñoz.
12:00 m 01:00 pm - panes y postres. Dirige: Liliana Silva.
01:00 a 05:00 pm - Música y Sabor. Presentaciones artísticas.

Septiembre 19, 20 y 21

Pabellón del Cerdo. Patrocina: Asociación Colombiana de Porcicultores. Lugar: Recinto Ferial del Parque Caldas Carrera 7 con calle 4 y 5.

Pabellón Del Vino. Patrocina: Dislicores. Lugar: Recinto Ferial del Parque Caldas Calle 4 carrera 7 esquina.

Asociación Artesanos Calle De La Ermita. Lugar: Plazoleta Banco de la Republica Carrera 6 Calle 2.